Koreanisch ist scharf
Ich habe kürzlich eine koreanische Freundin gefragt, was ich mir denn aus dem neuen koreanischen Laden in Leipzig besorgen sollte. Sie schlug mir Tteokbokki (떡볶이) vor.
Normalerweise kann man Tteokbokki als Straßensnack kaufen, leider geht das ja hier nicht. Aber was ist es jetzt? Tteokbokki sind längliche Reiskuchen, die mit einer scharfen Paprikasoße gegessen werden. Wer den Geschmack und die Konsistenz japanische Mochi kennt, kann diese sich ja mal in einer sehr würzigen Soße vorstellen.
Also habe ich die Tiefkühltruhe durchwühlt und auch welche gefunden. Dazu habe ich noch die scharfe Paprikapaste (Gochujang - 고추장) besorgen müssen. Die platten Fischkuchen habe ich erstmal nicht genommen, man muss es ja mit neuem Essen nicht gleich übertreiben.
Ergebnis: Sehr lecker. Gerne wieder. Leider sind die Reiskuchen momentan ausverkauft, dafür habe ich jetzt superleckere Paprikapaste, die ich immer wieder benutzen kann!
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Hallo Korelove,
wo gibt es denn in Leipzig einen Laden für koreanische Laden?
Guck mal, es gibt einen neuen Eintrag
würdest du mir verraten wie dein Tteokbokki-rezept ist ? =)
oder wenigstens ne kleine erklärung zu der soße abgeben ?
das wäre supernett!